Rollitos de Merluza con Salmon

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filetes de merluza, gallo o lenguado el pescado que tengas en casa ,extiéndolo en una tabla , y dale unos golpes con una maza
para hacer el paté de salmón , simplemente ponemos una loncha de salmón ahumado , con un chorrito de nata (crema de leche) y  hierbas aromáticas y lo pasamos por la batidora .

Imagen 1

Una vez hecho el paté , lo extendemos sobre los filetes del pescado

Una vez que hemos untado los filetes , los enrollamos en papel film como si fueran caramelos , pinchamos un poco el papel con un tenedor

Imagen 2

Los metemos en el microondas unos dos minutos , quitamos el papel y lo emplatamos , se puede servir entero o cortado en lonchas y acompañados de frutos del bosque

Solo deciros que he tardado más en poner la receta que en hacerla , como vereis es una cena rápida y limpia . Podeis rellenar el pescado tambien con :
queso de untar , espinacas y piñones

o pate de gambas gambas crudas, nata (crema de leche) , 1 clara , sal y pimienta , triturar y extender sobre los filetes

Esta receta es del libro recetas en 10 minutos de Sergio el cocinero de la 1

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